Juvisa
#CaminodelSabor #Vegetariano #Reciclar Los fines de semana, habitualmente una de las comidas del sábado en la noche o el domingo es un juvisa (las sobras del jueves, viernes y sábado), esta vez resultó un pastel de arroces sobrantes con espárragos. La combinación quedó muy sabrosa. En los pasos verán 3 colores de arroz sobrante: es que a mí me gusta mucho el arroz y cada vez que lo hago, lo preparo diferente.
Juvisa
#CaminodelSabor #Vegetariano #Reciclar Los fines de semana, habitualmente una de las comidas del sábado en la noche o el domingo es un juvisa (las sobras del jueves, viernes y sábado), esta vez resultó un pastel de arroces sobrantes con espárragos. La combinación quedó muy sabrosa. En los pasos verán 3 colores de arroz sobrante: es que a mí me gusta mucho el arroz y cada vez que lo hago, lo preparo diferente.
Paso a paso
- 1
En un bowl grande poner el arroz, yo tenía de 3 colores (3 días diferentes), pero de un solo tipo también te sirve. Agregar la cebolla frita y los spaghetti.
- 2
Picar los espárragos y agregarlos.
- 3
Adicionar la leche y mezclar bien. Tener a mano los huevos.
- 4
Agregar los huevos, sal y pimienta a gusto y la salsa de ají picante (para esta cantidad no se siente el ají, si lo deseas más especiado agrega un poco más).
- 5
Mezclar bien y probar sazón, enmantequillar un refractario y agregar la mezcla, emparejar.
- 6
Agregar el queso rallado en forma pareja por encima y llevar a horno precalentado a 180° C por 40-45 minutos según tu horno. Ve que dore parejo.
- 7
Sacar del horno, porcionar y servir. El acompañamiento ideal para esta preparación son los tomates. Le vienen muy bien.
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