En un recipiente añadiremos la harina y el pimentón tamizados con un colador, añadimos la sal y como ultimo paso para realizar la masa añadimos la levadura disuelta en el agua, una vez calentada esta para que este tibia, por ultimo añadimos el aceite.

Mezclamos muy bien todos los ingredientes y amasamos, si vemos que la masa se nos queda un poco blanda y se nos pega en las manos, iremos añadiendo una pequeña cantidad de harina para que nos quede una consistencia tal que no se pegue en las manos al trabajar la masa.

Con la mano la igualaremos y taparemos dejando que suba durante aproximadamente 2 horas. Transcurrido este tiempo y con la ayuda de una brocha cubriremos la torta con la mezcla de aceite y pimentón, después añadimos con un salero un poco de sal (al gusto) y ya podemos taparla para cocerla.

Para cocer esta torta tenemos dos formas, la primera seria poner el fuego al mínimo desde el principio y esperar a que la franja roja del “visiotherm” llegue al 98; el segundo procedimiento es poner el fuego al mínimo y programar el “audiotherm” 14 o 15 minutos (dependiendo del fuego mínimo que tengáis) en función cocer (zanahoria) y cuando termine el tiempo ya esta lista.

Os recomiendo que al quitar la tapadera de la pieza oval lo hagáis rápido y teniendo cuidado que el agua que se ha depositado en ella no caiga encima de la torta, ya que la ablandaría.