Me encanta tener siempre listo un escabeche para la mesa de entrada. Ya sea que haya visitas esperadas o inesperadas, le dan la bienvenida.

Siempre me salva tener un frasco de berenjenas en la heladera. Fanática desde chiquita, las primeras que probé fueron las de mi abuela. Mi receta no supera a las de ella, pero me hacen recordarla siempre 💫

Receta de mamá

Hola a todos, esta receta la estoy haciendo en un curso y bueno, salió tan rica que para las picaditas te sacan del apuro

Receta rica y fácil para tener siempre a mano y acompañar carnes o una picadita o simplemente comerlas con una rodaja de pan crocante!

Cuando volves de vacaciones y debes acopiar otra vez la heladera es un garrón. Pero debo reconocer que es lo que más me gusta , por que disfruto mucho de cocinar. En mi incursión por la verdulería ví que las berenjenas estaba en oferta, por lo cual decidí hacer estas berenjenas al escabeche que son una locura. Las hago en un abrir y cerrar de ojos . Son ideales para una picada , para acompañar una carne o simplemente comerlas cuando tenés hambre.

Una opción ideal para tener siempre lista en la heladera. Fresca, sabrosa y fácil de preparar. ¡Perfecta como entrada o guarnición! #delantalcookpad2025

#dulcesyconservas Un buen frasco de berenjenas al escabeche no pueden faltar en la heladera para la hora de la picadita ! Mirando diferentes recetas en Cookpad me tenté con la que compartió @aleja en su recetario y acá el resultado.Ya tienen sus días de maceración así que ya les puedo asegurar que están buenísimas 🫶🏻

Una receta ideal p tener spre a mano en la heladera. Para acompañar o solas con pan.Es receta de @claudiacasa#mermeladasyconservas

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogMi abuela las hacía siempre porque éramos tantos que eran la salvación al llegar a casa y disfrutarlas con su pan casero. Estos días de estar en cuarentena la casa se invadió de recuerdos , hay más tiempo para recordar, y para homenajear, mis berenjenas de hoy tienen ese sabor de mi adolescencia y el aroma de los abrazos de mi abuela. 💖#delantaldorado #yomequedoencasa

Que bueno unas #ricas #berenjenasenescabeche para acompañar #carnes la #picada o en #sándwich #cocinacasera #recetasdelaabuela #recetaseconomicas#vegetariana