Tarta mix de verduras
Un invento..para agasajar a mi familia
Paso a paso
- 1
Picamos la acelga (ya hervida y escurrida)
- 2
Rallamos el zucchini y la zanahoria
- 3
Picamos finamente la cebolla de verdeo junto con el puerro
- 4
En una sartén colocamos 1 cucharada de aceite y dos cucharadas de agua(es para rehogar de esta manera es más sano) incorporamos la cebolla de verdeo y el puerro cuando estén transparentes incorporamos el resto de las verduras más los condimentos. Mezclamos bien para dorar todo
- 5
Una vez terminado el paso anterior apagamos el fuego dejamos enfriar un poco el relleno. Incorporamos el queso cortado en trozos los huevos duros cortados y el huevo crudo para ligar la preparación.
- 6
Llevamos el relleno a la tapa de tarta lo esparcimos bien.
- 7
La masa de tarta la hice casera. Lleva unos 300 gr de harina leudante 5 cucharadas de aceite 1/2 taza de agua aproximadamente. Sal a gusto. Se mezcla todo se amasa hasta que quede un bollo tierno. Se coloca un film y se deja descansar 30' aproximada.
- 8
Luego se estira y se acomoda en el molde.
- 9
Llevar al horno mediano aproximadamente 30'
- 10
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