Rellenos de carne en acelga
Envueltos de acelga rellenos de carne picada con salsa bechamel y gratinados, deliciosos.
Rellenos de carne en acelga
Envueltos de acelga rellenos de carne picada con salsa bechamel y gratinados, deliciosos.
Paso a paso
- 1
Primero prepararemos las cuatro hojas que vamos a utilizar para hacer los paquetes, las escaldaremos durante 5 minutos, previamente dejaremos solo la parte verde.
- 2
El resto de la acelga la picaremos muy menudita y la pondremos a hervir, ponerla a escurrir, reservar.
- 3
En una sartén con un poco de aceite, pochar el puerro cortado menudito, añadir la carne y rehogarla hasta que se quede suelta, salpimentar, en ese momento añadir parte de la acelga que hemos cocido y rehogar con la carne.
- 4
Extender las hojas de la acelga y poner la carne en el centro, envolver y poner en la bandeja con un fondo de bechamel (ver foto), poner la bechamel por encima y el queso, meter al horno precalentado y gratinar.
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