Repollo con picadillo de chorizo
#dominó del 3
Receta sencilla y con mucho sabor, como a mí me gusta... Pensando en cómo hacer el repollo que no fuera cocido tal cual y darle más sabor ha salido esto y está muuy rico, animaos a probarlo...😋
Repollo con picadillo de chorizo
#dominó del 3
Receta sencilla y con mucho sabor, como a mí me gusta... Pensando en cómo hacer el repollo que no fuera cocido tal cual y darle más sabor ha salido esto y está muuy rico, animaos a probarlo...😋
Paso a paso
- 1
Primero preparamos los ingredientes: laminamos los ajos, picamos fino la cebolla y el repollo, quitamos el tronco que está más duro. Disponemos a mano el resto de ingredientes
- 2
En una olla alta ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos los ajos y la cebolla, cocinamos a fuego bajo y cuando esté tierna la cebolla añadimos el picadillo de chorizo y cocinamos 2minutos procurando que no se pegue.
- 3
Cuando esté cocinado el chorizo añadimos el repollo y movemos (costará un poco hasta que suelte el agua y reduzca de tamaño)
- 4
Salteamos unos minutos y echamos sal, pimienta y comino al gusto (cuidado que lleva chorizo y es fuerte de sabor) y un chorreoncito de vinagre, tapamos la olla y dejamos cocinar 3 minutos
- 5
Ahora echamos el caldo (yo puse de cocido que le va genial al repollo, pero puede ser otro de carne o verduras, entre 1 y 2 vasos, dependiendo de lo grande que sea el repollo) y tapamos
- 6
Dejamos cocer, removiendo de vez en cuando para que no se pegue y para ver la textura (yo le dejé 25-30 min, porque me gusta muy blandito)
- 7
Cuando le falten unos 5 minutos añadimos el pimentón dulce, removemos y dejamos acabar de cocinar.
- 8
Servir y disfrutar 😋
Recetas similares
-
Repollo y Zanahoria Fermentados / Chucrut Repollo y Zanahoria Fermentados / Chucrut
Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
-
Garbanzo con berza y chorizo Garbanzo con berza y chorizo
La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.
-
Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla
-
Bife de chorizo con salsa de champiñones y queso roquefort Bife de chorizo con salsa de champiñones y queso roquefort
La salsa sobra y podes utilizarla con unos ricos fideos o arroz 😊 te llena y bastante nada mejor que hacerlo uno mismo!
-
Revuelto de masa de chorizo y huevos, fideos con ajo y perejil Revuelto de masa de chorizo y huevos, fideos con ajo y perejil
La masa de chorizo se le dice a la mezcla que preparan en la carnicería para hacer los chorizos ya que mi hijo es carnicero y cuando sobra trae para que le haga revuelto .
-
Repollo blanco agridulce Repollo blanco agridulce
agarre la receta de IG @tiomau de repollo colorado que esta en mi recetario y le di una vuelta
-
Asado a la parrilla de bife de chorizo mariposa Asado a la parrilla de bife de chorizo mariposa
Otro de los clásicos del Río de la plata, muy gustado por nosotros y los turistas cuya forma recuerda a los galerones que existian por doquier antes de los agroquímicos
Más recetas
Comentarios