Chilaquiles con jamón
#micaminito La receta de los típicos chilaquiles para un rico desayuno casi siempre se acompañan con huevo , la variante es con jamón . Esta es mi versión con salsa roja.
Chilaquiles con jamón
#micaminito La receta de los típicos chilaquiles para un rico desayuno casi siempre se acompañan con huevo , la variante es con jamón . Esta es mi versión con salsa roja.
Paso a paso
- 1
Cortar las tortillas en cuadros, freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre un papel para que absorba la grasa.
- 2
Para la salsa hervir los jitomates, chile, cebolla y ajo. Cuando estén cocidos licuarlos sazonando con consomé de pollo en polvo. Hervir por 15 minutos agregando el epazote
- 3
Servir en un plato las tortillas, bañarlas con la salsa, agregar crema y queso.
- 4
Cortar el jamón de la siguiente manera: enrollar la rebanada y cortar muy delgadito. Eso le da una bonita presentación.
- 5
Poner el jamón sobre los chilaquiles y listo, a disfrutar.
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