Pollo al ajillo
Para hacer este pollo al ajillo use el que tenía por casa, se puede usar tanto muslos como pechugas.
Pollo al ajillo
Para hacer este pollo al ajillo use el que tenía por casa, se puede usar tanto muslos como pechugas.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite ponemos varios dientes de ajo con la piel, habiéndoles dado un golpe, y sofreímos hasta que este dorados.
- 2
Cuando estén dorados los retiramos del fuego y los reservamos.
- 3
A continuación ponemos el pollo en la cazuela, echamos sal y las hojas de laurel y sofreímos.
- 4
Cuando el pollo este bien dorado es hora de echar el vino blanco.
- 5
Echamos vino blanco, un poco de pimienta negra en pollo y tomillo. Ponemos vino hasta casi que cubra el pollo, y dejamos a fuego medio el pollo.
- 6
Damos vueltas al pollo mientras se reduce el vino. Cuando se reduzca del todo, está listo para comer.
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