Pochar cebolla y ajo

Añadir champiñones enteros lavados

Añadimos un puñadito de sal

Añadir agua hasta cubrir los champis

Una vez empiece a hervir añadimos un chorrito de vino blanco (poco)

Añadimos un chorreoncito de leche en mi caso de soja ya que no tomo leche de vaca

Si es necesario se añade un poco más de agua y batimos todo con la batidora de mano

Dejamos reposar y decoramos con unas láminas de champiñones

A comer ☺️