Pastel de chocolate (relleno y decoración)
El bizcochuelo es comprado. No soy buena haciéndolos🤷♀️
Pastel de chocolate (relleno y decoración)
El bizcochuelo es comprado. No soy buena haciéndolos🤷♀️
Paso a paso
- 1
Almíbar: en una cacerola poner el agua con el azúcar y la vainilla. Revolver hasta disolver bien el azúcar y retirar una vez que comience a burbujear. Llevar a enfriar a la heladera. Luego mezclar con el jugo de naranja y colocarlo en un rociador.
- 2
Crema vegetal: sólo se bate hasta darle la consistencia deseada. No se le agrega nada!
- 3
Mousse: Batir la leche con el mousse hasta que espese.
- 4
Cortar el bizcochuelo en 2 capas y separar. Rociar muy bien la base con el almíbar. Untar el dulce de leche y encima la crema chantilly.
- 5
Colocar la segunda capa de bizcochuelo presionando un poquito y nuevamente rociar bien. Untar el mousse de chocolate, yo le tire unas oreos trituradas encima.
- 6
Antes de poner la última capa de bizcochuelo, rociar con almíbar del lado de adentro y ahí sí colocarla presionando y volver a rociar por fuera.
- 7
Untar toda la torta con la crema chantilly o con el mousse por encima, reposar en la heladera mientras preparamos el Ganache.
- 8
Ganache: triturar el chocolate y reservar en un bowl. Poner la crema de leche a hervir hasta que haga burbujas y retirar del fuego, agregarle 1 cdita de sal y 1 cdita de manteca, revolver hasta que se disuelva. Volcar la mezcla al chocolate SIN REVOLVER dejar 5 minutos reposando. Luego vamos a hacer movimientos envolventes hasta que se haga una mezcla homogénea y brillante. Volcar sobre la torta y dejar que chorree.
- 9
Son muchos pasos pero este es el más lindo, el decorado! Acomodá los chocolates como más te guste, llevala a la heladera y dejá que tome sabor y humedad 🥰
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Pastel de chocolate sin huevos, ni leche ni mantequilla Pastel de chocolate sin huevos, ni leche ni mantequilla
Este pastel de chocolate no necesita huevos, leche ni mantequilla… ¡y el resultado es increíble!
-
Pastel de chocolate con chip de chocolate Pastel de chocolate con chip de chocolate
Quedó espectacular el resultado mejor con aromas de café y chocolate leche enpolvo manteca derretida +el baño de leche humedecer el pastel 👈#trucazo #dulces #familiar
-
Pastel de zapallo y papa c relleno de choclo y salsa blanca Pastel de zapallo y papa c relleno de choclo y salsa blanca
Es una preparación muy suave.El choclo c salsa blanca le da sabor especial
-
Pastel de arroz integral relleno de arvejas y ricotta cremosa Pastel de arroz integral relleno de arvejas y ricotta cremosa
Este pastel es una combinación entre una base de arroz que es ideal para cuando te sobró arroz cocido, y un relleno que me compartió mi mamá ya que me encanta.A mí me rindió para una fuente de 18 cm × 27 cm aproximadamente y una cazuela individual.#RecetasConArroz #DelantalGlobal2024
-
Pastel de arroz o arroz relleno Pastel de arroz o arroz relleno
La comida favorita de mi marido
-
Pastel de chocolate casero Pastel de chocolate casero
De Best Chocolate Cake Recipe - Homemade From Scratch de Joy Food Sunshine
-
Pastel de papas relleno de verduras Pastel de papas relleno de verduras
Es solo una idea rica económica #papa
-
Pastel de chocolate y calabacín (zuquini) apto celíacos Pastel de chocolate y calabacín (zuquini) apto celíacos
Es riquísima y tiene otra textura. Una receta q me enamoro cuando la vi y la hice.
Más recetas
Comentarios (4)