Hojaldre de queso de cabra y manzanas
Hojaldre de queso de cabra y manzanas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados.
- 2
Desenvolver la masa de hojaldre pero dejarla con el mismo papel que trae ya que es apto para el hornear.
- 3
Pinchar la masa y meterla en el horno unos minutos para que la masa se haga un poco.
- 4
Hay quien le pone encima garbanzos o judías blancas para que la masa no suba.
- 5
Yo no le pongo nada, sube un poco pero luego la pincho más, porque es poco el tiempo que la dejo dentro del horno.
- 6
Cortar la cebolla en juliana.
- 7
Pelar la manzana, descorazonar y córtala a gajos.
- 8
Mientras batir los dos huevos con el queso Philadelphia. Echarle un poco de sal.
- 9
Con un cortador de queso, cortar el medallón de queso de cabra en cuatro o cinco rodajas finas.
- 10
Sacar la masa del horno y poner encima los gajos de manzana, y la cebolla.
- 11
Echarle por encima la crema de huevos y queso Philadelphia.
- 12
Poner por encima más gajos de manzana y las 5 rodajas de queso de cabra.
- 13
Esparcir por encima un puñado de piñones y un hilo de miel.
- 14
Hornear durante unos 20 minutos.
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