Hacer una esponja para que de esta forma leude mejor la masa: con media taza del total de la harina, 3 cucharadas del total del azúcar, la levadura y 100 ml del total del agua que usaremos. Dejar que fermente, se darán cuenta cuando empiece a formar espuma y doble su tamaño. Reservar.

Al macerado que tenemos, drenamos el líquido que quedó, lo agregamos a la masa y a las frutas agregar un poco de harina, formando una película, para que así no se bajen al fondo y no pierdan la humedad que adquirieron. Agregar a la masa e integrar muy bien.

En horno precalentado a 170°C, colocar una pequeña fuente apta para horno con agua tibia en un rincón de una bandeja, (que no entorpezca el horneado de los panes) sobre este colocar la rejilla del horno y agregar los panes separado uno de otro. Esto permitirá que no pierdan humedad, se horneen suavemente y no se forme una costra gruesa en la base de los panes dulces 😉 Cocinar por 50 a 60 minutos, se sabrá que están listos cuando al pinchar con un palito en su centro, este sale seco.

Dejar enfriar sobre una rejilla. Luego decorar como más nos guste 😍 una alternativa de glasé la encuentran en mi recetario ☺️ Buen provecho!