Espuma de enchilado con pollo y ravioles cristalinos
Enchilado de pollo oaxaqueño #cocinamexicanaUTVCO para Cocina Mexicana
Espuma de enchilado con pollo y ravioles cristalinos
Enchilado de pollo oaxaqueño #cocinamexicanaUTVCO para Cocina Mexicana
Paso a paso
- 1
Asar los chiles guajillos, después agregado en agua caliente.
- 2
Escurrir los chiles y licuar con todos los ingredientes del enchilado. Colar la mezcla.
- 3
Freír la mezcla con el aceite y agregar caldo de pollo. Sazonar y dejar caer la hoja de aguacate y esperar a que hierva.
- 4
Para la espuma dejar entibiar el enchilado y agregar la lecitina de soya.
- 5
Con ayuda de un turmix mezclar bien hasta obtener la espuma.
- 6
Para el raviol de arroz mezclar el agar agar con el caldo de pollo y reservar.
- 7
Vaciar en un molde plano y una vez coagulado, cortar en pequeños círculos.
- 8
Rellenar con el arroz.
- 9
Montar todo el plato, alternando los ingredientes. Añadir pollo al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ravioles con verduras salteadas 💝 Ravioles con verduras salteadas 💝
Bueno aquí les voy a dejar una receta de una salsa de verduras, que la pueden acompañar con la pasta que más les guste, es muy rica y sana para la gente que les fascina las verdura 🍆🌽🍅🍗
-
Ravioles con salsa de pollo y verdeo Ravioles con salsa de pollo y verdeo
Ravioles con salsa de pollo y verdeo
-
Ravioles con salsa de pollo Ravioles con salsa de pollo
No uso aceite, limpio bien el pollo, sacándole toda la piel y grasa. Sólo con la grasa que queda escondida en zonas que no se ven a simple vista se cuece...
-
Ravioles caseros de verdura!! Ravioles caseros de verdura!!
Un rico plato, sano, casero ideal para compartir en familia!!
-
-
Ravioles al Disco de Arado OdG🍴 Ravioles al Disco de Arado OdG🍴
Lo interesante de esta receta es que no tenemos que pre-cocinar los ravioles en otra olla, lo hacemos todo junto en el Disco. Puede ser en la cocina de la casa o al fuego con leña al aire libre.
-
Ravioles con pollo a la crema Ravioles con pollo a la crema
una de mis comidas preferidas, con esta receta conquisté el estómago de mi amor, fue la primera comida que le hice
-
Ravioles con salsa de pollo y crema Ravioles con salsa de pollo y crema
Riquísima combinación de pasta y crema
-
-
-
-
Ravioles con salsa Ravioles con salsa
Una receta fácil y deliciosa para esos días en los que querés comer algo calentito!
Más recetas
Comentarios