Bocadillo de Bratwurst
Paso a paso
- 1
Abrimos la 1/2 baguette y en cada cara del pan ponemos mostaza y mayonesa
- 2
En una sartén con un poco de aceite cocinamos la cebolla que habremos cortado a juliana y cuando empiece a ponerse transparente le añadiremos el azúcar y terminaremos de sofreír bien (cogerá un tono oscuro)
- 3
En la misma sartén con otro poco de aceite cocinaremos el pimiento que le habremos quitado las pepitas y abierto por la mitad
- 4
Ahora le toca al huevo!! En la misma sartén echaremos el huevo y cuando la clara comience a cuajar, pincharemos la yema y esparciremos un poco por la clara, doblaremos como si fuera una tortilla francesa, de fuera a dentro
- 5
Cortamos los Bratwurst por la mitad y pasamos por la sartén dorando los por ambas caras
- 6
Ahora montaremos el bocadillo, cebolla, pimiento, queso loncha, Bratwurst y el huevo a la plancha en ese orden (así el queso se funde en medio del bocadillo)
- 7
Buen provecho 😜
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