Casita de chocolate
En todos lados hacen casitas de jengibre. Se me ocurrió esta variante para los que no nos gusta el jengibre. Si preferimos hacerla sin chocolate, agregar a la harina 80 g. más o sea usar 400 g y ponerle unas gotas de esencia de vainilla.
Casita de chocolate
En todos lados hacen casitas de jengibre. Se me ocurrió esta variante para los que no nos gusta el jengibre. Si preferimos hacerla sin chocolate, agregar a la harina 80 g. más o sea usar 400 g y ponerle unas gotas de esencia de vainilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se bate unos cinco minutos la manteca con el azúcar, tiene que quedar bien cremoso y homogéneo. Luego se agrega al batido el huevo hasta que se integre bien.
- 2
Tamizamos la harina con el cacao y agregamos una cucharada colmada al batido para luego agregar toda la miel, seguimos batiendo.
- 3
Con cuchara de madera revolvemos mientras agregamos la mezcla de harina de a cucharadas hasta que no quede rastro de harina a la vista.
- 4
Llevamos la masa al refrigerador por espacio de 2 horas aprox., envuelta en papel film
- 5
Estiramos la masa sobre un papel manteca hasta que quede de medio centímetro aproximadamente. Y recortamos las partes de la casita (para el molde hice una impresión en una hoja A4 de una casita de internet, la recorté y la usé como plantilla). Acá dejo un link como ejemplo por si quieren usar la misma que yo, copien y peguen en el navegador https://1.bp.blogspot.com/-KKblrX-e19M/WijZIS0tTLI/AAAAAAAABes/kvNySaC7DV8KA5nTsVui9LCN-_TWTcXZwCK4BGAYYCw/s1600/casa%2Bde%2Bjengibre.jpg
- 6
Se lleva a una asadera sobre el papel manteca, se cocina unos diez minutos en horno a 180 grados. Yo las cociné en dos tandas porque hace falta hacer dos piezas de cada parte. Con el sobrante hice unos arbolitos y la ventana y puerta.
- 7
Para hacer el glacé vamos a batir unos 4 minutos las claras con el azúcar y las gotas de limón, revisamos la consistencia y agregamos más azúcar si hiciera falta. Tiene que formar picos firmes.
- 8
Con Glacé Real en una manga pegué las piezas de la casita empezando por el frente y los lados, luego de dejar secar una hora aproximadamente, pegué el techo.
- 9
Dejar orear aprox 2 horas y hacer la decoración que se desee, con confites o con el mismo glacé.
- 10
Dejar secar de un día para el otro antes de moverla.
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