Sorrentinos integrales y veganos de calabaza

Vera ❤️
Vera ❤️ @vera
Ensenada

Me encanta compartir todas mis recetas con esta comunidad y mostrarles que hay otra forma de comer, saludable, sin sufrimiento animal y a bajo costo.
#almanaque2021 #caminodesabores

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Ingredientes

5 docenas
  1. Para la masa
  2. 500 grharina integral
  3. 1 cucharadasal
  4. 2 cucharasaceite
  5. 250 ccagua
  6. Para el relleno
  7. 1calabaza
  8. a gusto Sal
  9. a gusto Condimentos
  10. queso de papa o cualquiera vegano

Paso a paso

  1. 1

    Masa:
    Hervir el agua con el aceite y la sal. Una vez hervido retirar del fuego y agregar la harina de a poco e ir mezclando y amasando hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar 30 min.

  2. 2

    Relleno: hervir la calabaza. Una vez cocida colar, pisar y volver a llevar al fuego para que se evapore el agua que va largando. Dejar enfriar.

  3. 3

    Armado:
    Estirar la masa, colocarla en el molde para sorrentinos, rellenar con el puré de calabaza y ponerle un pedacito de queso y tapar con otra capa de masa.

Reacciones

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Comentarios (6)

Jazmin 🌱
Jazmin 🌱 @jazmin
Amé ésta receta, sencilla y rica, me la guardoo ❤️
Lástima que no tengo los moldecitos para sorrentinos 😭

Escrita por

Vera ❤️
Ensenada
comida vegana y vegetarianaseguime en Instagram: @vera_cocina
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