Agregamos todos los ingredientes en la harina y empezamos a unir hasta lograr un bollo. Luego lo estiramos un poco y le ponemos la manteca pomada. Nos va a pasar que al integrar la manteca con la masa se vuelve pegajosa y puede salirse, seguir amasando mínimo 10' hasta que logremos una masa lisa. Lo dejamos descansar hasta que duplique el volumen (la tapamos con un film)

Le quitamos un poco de aire a la masa, y armamos bollos de 40 o 50 g. Abollamos la masa y lo ponemos en una fuente hasta que duplique el volumen. Pincelamos los bollos con la doradura y los llevamos a un horno precalentado 180º durante 15'.

En mi caso los rellene con crema y dulce de leche repostero.