Mantecol
Esta receta es p 500 gr aprox
Delicioso
Últimaclase por zoom 2020. Gracias Romi
#elgordodeCookpad
Mantecol
Esta receta es p 500 gr aprox
Delicioso
Últimaclase por zoom 2020. Gracias Romi
#elgordodeCookpad
Paso a paso
- 1
Prep ingredientes
- 2
En una cacerolita ponemos agua, azúcar, miel. Llevamos a hervor
- 3
En la batidora ponemos la clara y batimos punto nieve. Reservamos
- 4
Cuando rompe el hervor el almíbar(100 grados)tenemos que dejarlo subir a 118, vemos que se hacen burbujas que van subiendo. Tenemos que llegar a punto burbuja que se corrobora mojando un utensillo c agujero y soplando como un burbujeador. Ahí retiramos y agregar de golpe a las claras con batidora funcionando y dej hasta que el bols tome temperatura amb. Queda como una pasta
- 5
Retiramos, agregar pasta de maní y mezclamos c espátula. Aparte un poco y agregar chocolate amargo
- 6
Preparamos molde. Lo mojamos, pegamos film y volcamos la mezcla presionando. Tapamos c film, ponemos peso y heladera 24 hs
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Mantecol casero Mantecol casero
Esta receta la aprendí en una de las clases de Romina, toda mi familia quedaron enamorados de esta receta, gracias Romi por compartirla. #elgordodecookpad.
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Mantecol Marmolado Mantecol Marmolado
#elgordodecookpadEste riquísimo mantecol que enseñó a hacer Romi en la última clase de zoom, es la gloria 🤩😋
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Mantecol casero!!!! Mantecol casero!!!!
Gracias #tallerescookpad y a la experiencia que tan generosamente nos brinda #Romy hoy aprendí a hacer esta exquisitez. #elgordodecookpad
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Mantecol casero lo ame muy suave y sobre todo riquísimo Mantecol casero lo ame muy suave y sobre todo riquísimo
#elgordodecookpadAmamos en casa el mantecol y nunca se me ocurrió hacerlo.... Desde ahora gracias a las clases de Romi no compro más... me salió 750 gms
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Mantecol casero Mantecol casero
Podes ver el paso a paso en YouTube... canal Nostra Cucina
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Mantecol casero✨ Mantecol casero✨
me atrevo a decir que sabe igual al original, o hasta un poco mejor#ElGordoDeCookpad
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Mantecol casero!!❤ Mantecol casero!!❤
Llegan las fiestas y con ellas la mesa dulce...Un mimo para nuestra familia y que mejor que la golosina nacional!!Manos a la obra!!
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Mantecol casero 🤤 Mantecol casero 🤤
Con esta proporción hacen un molde de budín. Si no van diplicando las cantidades
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Comentarios (5)