Tener la coliflor cocida y muy blanditas, deshacerla con las manos o un tenedor, incorporar en un bol y agregar el huevo, la harina y los condimentos que desees, puedes agregar orégano o cilantro picado, yo esta vez los hice muy simples, con sal y pimienta solamente. Mezclar bien y reservar.

Calentar un sartén a fuego medio con muy poquito aceite, e ir formando los frititos con una cucharada en el sartén. Cocinar por 3 min cada ladito o hasta que doren a tu gusto y bualaaa. Muy ricos para los amantes de la coliflor como yo. A disfrutar!