Tortilla de setas silvestres y cebolla roja
Las setas silvestres del monte de nuestro pueblo, nos encantan. Al horno quedan deliciosas. Y también la cebolla roja, envuelta en papel de aluminio y cocida a las brasas. Con ambas cosas que tenia en el frigo, he preparado una tortilla que estaba buenísima!! Si te parece complicado hacer una tortilla, otra opción sería hacer un revuelto.
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Tortilla de setas silvestres y cebolla roja
Las setas silvestres del monte de nuestro pueblo, nos encantan. Al horno quedan deliciosas. Y también la cebolla roja, envuelta en papel de aluminio y cocida a las brasas. Con ambas cosas que tenia en el frigo, he preparado una tortilla que estaba buenísima!! Si te parece complicado hacer una tortilla, otra opción sería hacer un revuelto.
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Paso a paso
- 1
Los ingredientes listos
- 2
Corta las setas y la cebolla en trocitos
- 3
Bate los 3 huevos en un plato hondo o bol, con un poquito de leche y sal,y reserva
- 4
Pon la sartén a calentar. Cuando esté caliente, añade el aceite y un diente de ajo picado y echa las setas y la cebolla inmediatamente para que no se queme el ajo.
- 5
Remueve y cuando veas que están calientes, viértelos en el plato hondo donde has batido los huevos y remuévelo
- 6
Pasa la mezcla a la sartén que has dejado al fuego para que esté caliente y baja el fuego un poco. Tapa la sartén y déjalo cuajar unos 3-4 minutos
- 7
Dale le vuelta tapando la sartén con un plato y girándola sobre él. Déjala tapada otros tres minutos.
- 8
Sírvela muy calentita y verás que rica está !! BON PROFIT!!
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