Lentejas con verduras, chorizo y morcilla
Hace frío y quería alguna legumbre... y unas lentejas que gustan a todos y con un precio gastado bajito. Que hay que estar ya preparados para la cuesta de Enero
Lentejas con verduras, chorizo y morcilla
Hace frío y quería alguna legumbre... y unas lentejas que gustan a todos y con un precio gastado bajito. Que hay que estar ya preparados para la cuesta de Enero
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será pelar las zanahorias, los ajos y la cebolla. El pimiento le quitamos las semillas. Ponemos en una cazuela las lentejas. Y vamos añadiendo el chorizo, las zanahorias y el pimiento cortado en trocitos y el hueso de jamón.
- 2
Cubrimos de agua dos dedos por encima de todos los ingredientes, ponemos la cucharadita de pimentón y dejamos que empiece a hervir y bajamos la temperatura del fuego a media. Dejamos que se vayan haciendo. Añadir agua según veas.Una vez ya hechas ponemos la morcilla y apagamos el fuego. Con el calor que tiene se hace la morcilla. Dejar que repose un poco y servir.
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