Comenzamos formando una corona con la harina y la sal. Disolvemos la levadura en el agua tibia e incorporamos en el centro de la corona, empezamos a integrar del centro hacia afuera, hasta formar un bollo, agregamos la manteca de a poco hasta integrarla bien y formar una masa suave y lisa.

Dejamos leudar unos 15 a 20 minutos dependiendo de la temperatura del ambiente. Luego cortamos en 4 partes estiramos y agregamos los sabores de elección. ( yo agregue en una cebolla y queso rallado, en las otras, saleme milan, aceitunas negras, verdes y más salame. Cortar la masa en bollitos de 30 a 40 gr. Cada uno, comenzamos a bollar sobre la mesa de trabajo.