Tomates secos caseros
#oferta
Sigo con otra receta para aprovechar los tomates. Los podemos conservar en un recipiente hermético, así, secos, y rehidratar cuando vamos a usarlos. Pero también podemos ponerlos en un frasco cubiertos con oliva y aderezados con ajo y tomillo, y tenerlos en la heladera para cualquier sandwichito o picoteo.
Tomates secos caseros
#oferta
Sigo con otra receta para aprovechar los tomates. Los podemos conservar en un recipiente hermético, así, secos, y rehidratar cuando vamos a usarlos. Pero también podemos ponerlos en un frasco cubiertos con oliva y aderezados con ajo y tomillo, y tenerlos en la heladera para cualquier sandwichito o picoteo.
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Ponerlos en un colador y salar. Dejar reposar 1 hora para que empiecen a largar líquido.
- 2
Colocarlos en una asadera, rociarlos con un hilito de aceite de oliva y llevar a horno fuerte por unos 15 minutos. Apagar el horno y dejarlos adentro durante 1 hora. Repetir el procedimiento de 15 minutos de horno fuerte + 1 hora de reposo dentro del horno apagado. Si todavía no están suficientemente secos dejalos orear unas horas sobre una rejilla.
- 3
Acá te muestro una idea para degustarlos. Y ni te cuento lo ricos que quedan sobre una pizza! Besitos 😚
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