Arroz con verduras y merluza 🍅🥕🌽 🐟
Para el almuerzo preparé este plato lleno de colores 😋
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Paso a paso
- 1
👩🍳 Cortar los vegetales. La zanahoria la corté en rodajitas, los morrones en juliana, la cebolla en trozos medianos. A el choclo le saque los granos. Y el tomate sin piel en cuadraditos. 🔪
- 2
👩🍳 Ponerlos en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva y cocinar a fuego medio bajo por 5 minutos. ♨️
- 3
👩🍳 Agregar el arroz y los granos de choclo. Revolver y agregar agua o caldo de verduras 1 vaso. Cocinar tapado durante 10 minutos. Ir revisando si le falta líquido, y agregar.
- 4
👩🍳 Cortar la merluza en pedacitos medianos y agregar a la cacerola junto con los condimentos. Yo le puse orégano, ají molido, pimentón, condimento para arroz, laurel, sal y pimienta. Para que quede bien sabroso 😋
- 5
👩🍳 Destapar la olla y cocinar 5 minutos más. Servir. Decorar con perejil picado finito
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