Galletas de mantequilla
Perfectas para degustarlas con la familia.
Galletas de mantequilla
Perfectas para degustarlas con la familia.
Paso a paso
- 1
Formar una fuente de harina.
- 2
Colocar la mantequilla y el azúcar glass en el centro e integrar hasta formar una masa.
- 3
Agregar la pizca de sal, los huevos y la esencia de vainilla.
- 4
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, colocarla en un recipiente y cubrirla con plástico adherente y refrigerar durante 15 min.
- 5
Colocar un poco de harina esparcida en el área de trabajo y en el rodillo con el que nos apoyaremos para estirar la masa.
- 6
Precalentar el horno a 180°C.
- 7
Partiremos nuestra masa en dos partes para que sea más fácil manejarla. Con ayuda del rodillo estiraremos la masa hasta dejarla del grueso que queramos nuestras galletas.
- 8
Con un molde para cortar galletas o bien con ayuda de un vaso cortaremos nuestra masa para dar forma a nuestras galletas.
- 9
Enmantequillar y enharinar la charola que utilizaremos y posteriormente colocar las galletas.
- 10
Llevaremos la charola al horno previamente precalentado durante 10 a 12 min. Cuando nuestras galletas comiencen a dorarse por las orillas nos daremos cuenta que están listas y deberemos sacarlas del horno para que no endurezcan.
- 11
Dejaremos reposar nuestras galletas durante 20 min para que adquieran la textura crocante que buscamos.
- 12
Colocamos nuestras galletas en un plato y están listas para disfrutarse.
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