Lavar bien el salmón con agua sacarle las espinas y luego agregar a una fuente apta para horno enmantequillada.

Cortar zanahoria en rodajas, cebolla en pluma, pelar los ajos y rallarlos. Añadir al salmón junto con el queso gauda cortado en tiritas. (también puedes agregar otros quesos, yo añadí queso de cabra) Precalentar el horno a 200 grados.

Condimentar con curry, sal, oregeano, etc. Por último hornear durante 25-35 minutos o hasta que este cocido.