Encender el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Cocción de brócoli en microondas, de 3 a 5 minutos, según potencia. Tapado con film, que no toque alimento, y pinchado para que salga exceso de vapor. Se cocinan como al vapor sin vaporera y rápido. Deben quedar crujientes, no babosos. Pinchar con tenedor para evaluar cocción.

Mientras tanto, en un bol batir los huevos, que opcionalmente se pueden salpimentar. Volcar sobre los brócolis.

Finalmente todo el queso por encima.

Hornear hasta que la superficie esté doradita. Podés pincharlo si querés verificar que el huevo ya está hecho. Se corta muy bien, marcándolo con una espátula, como en la foto.

Por dentro.