Tarta de queso La Viña
#WeekendTour una tarta de queso súper cremosa y riquísima. Yo he usado un molde de 20 cm
Tarta de queso La Viña
#WeekendTour una tarta de queso súper cremosa y riquísima. Yo he usado un molde de 20 cm
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar el queso, la nata y los huevos a temperatura ambiente
- 2
Cuando ya estén, precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo sin ventilador
- 3
En un bol batimos el queso con varillas manuales o eléctricas pero sin batir mucho. Añadir el azúcar poco a poco y seguir mezclando
- 4
Añadimos los huevos uno a uno dejando que se integren bien antes de añadir el siguiente
- 5
Añadimos la nata y mezclamos
- 6
Por último añadimos la harina y batimos un poco para que se integre. Debe quedar una masa homogénea sin grumos
- 7
Forramos el molde, debe ser desmoldable, con papel sulfurizado. Mejor si arrugamos un poco el papel para que se adapte mejor. Dejar sin cortar los bordes pues va a subir en el horno
- 8
Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno en la parte media unos 40 minutos, ojo!!! cada horno es un mundo
- 9
Cuando esté dorada y hecha al gusto de cremosa pero al pincharla el pincho salga limpio, apagamos el horno y dejamos templar dentro
- 10
Una vez fría sacamos del horno y reservamos hasta el momento de servir
- 11
Emplatamos y servimos
- 12
Buen provecho!!!!!!
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