Colocamos el aceite en el wok o sartén profunda y salteamos la carne. No importa que no se cocine del todo. Luego agregamos las verduras más duras primero, la zanahoria y el morrón, luego puerro y cebolla de verdeo. Al agregar cada verdura cocinamos revolviendo entre 2 y 3 minutos, el tiempo necesario para que se ablande un poco.

Cada vegetal lo cocinamos unos minutos nada más. Agregamos la cebolla, los zapallitos y por último el repollo.

Seguimos cocinando, ahora moviendo más que revolviendo. Condimentamos a gusto y agregamos salsa de soja y si nos gusta salsa inglesa. Salsa de soja es a gusto, yo le pongo 3 o 4 cucharadas porque después le agrego en el plato, pero salsa inglesa sólo una cucharada.

Servimos con más salsa de soja y semillas de sésamo. Aclaro que esta es mi versión, hay gente que le agrega brócoli, las chauchas ya cocidas le van muy bien y otras verduras. 🤗