Ponemos la tortilla plana y cortamos a la mitad hasta llegar a un cuarto. Ponemos rellenos diferentes en cada uno de los cuartos.

Enrollamos en sentido de las agujas del reloj, es decir, el cuarto de aguacate y brotes sobre el de pesto, estos a su vez sobre el de queso y por último sobre el de jamón. Quedará de la forma que te muestro en la foto.

Ponemos directamente sobre la plancha y dejamos como 5-8 min por cada lado. Para ayudar a que se derrita el queso podemos tapar la sartén y tardará menos. Y listo!! Probadlo os va a encantar!