Flan de queso sin horno y sin huevo

Name: Flan de queso sin horno y sin huevo
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos azúcar; 2 cucharadas zumo de limón; 500 ml leche; 150 g queso de untar; 75 g azúcar; 1 sobre cuajada; 1/2 cucharadita esencia de vainilla(opcional)

Fini Bautista Angulo @finibautista

Flan de queso sin horno y sin huevo

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

Para el caramelo:
100 gramosazúcar
2 cucharadaszumo de limón
Para el flan:
500 mlleche
150 gqueso de untar
75 gazúcar
1 sobrecuajada
1/2 cucharaditaesencia de vainilla(opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos en una sartén el azúcar y el zumo de limón y dejamos a fuego medio hasta crear un caramelo, distribuimos el caramelo en los moldes
2

Ponemos en el vaso de la batidora la leche el queso de untar el azúcar la vainilla y el sobre de cuajada trituramos para integrarlo todo
3

Lo ponemos en un cazo a fuego medio hasta que empiece a hervir, distribuimos la mezcla en los moldes, esperamos a que atempere y reservamos en la nevera