En primer lugar, introducimos en la jarra la cebolla, el pimiento y el ajo cortado en trozos medianos, programamos velocidad 6 durante 8 segundos para picar las verduras. Quitamos la tapa y bajamos los restos de la pared de la jarra con una espátula de madera o silicona. Repetimos este paso. Incorporamos el tomate triturado, el aceite, el azúcar y salpimentamos.

Cerramos la tapa y colocamos los filetes de merluza partidos por la mitad en la bandeja de la vaporera (la más bajita, la que lleva la tapa de plástico transparente), echamos un chorrito de aceite por encima de los filetes, sal y orégano al gusto. Colocamos las patatas cortadas en rodajas muy finas en la otra bandeja de la vaporera, la más alta y grande, echamos un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.

Programamos 110 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 1 durante 30 minutos.

Servimos los filetes en un plato o bandeja (yo he utilizado una cazuela de barro) primero colocamos una capa de salsa de tomate, unas rodajas de patata y encima los filetes. Decoramos con unas hojitas de perejil fresco y un chorrito de AOVE. Y ya sabéis.... Una buena barra de pan cerca 🥖 y a disfrutar!!! 🍲🥄 #BuenProvecho 😋