Pastel de carne con verduras

Name: Pastel de carne con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg carne molida de res; 2 tomates grandes 🍅; 1 papa grande 🥔; 1/4 cebolla blanca 🧅; 1/4 chile dulce; 1 lata pequeña chícharos; 100 gramos tocino rebanado o jamón de pavo rebanado; 1 huevo 🥚; al gusto perejil; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto ajo 🧄

Delany RH @delany87

Mérida, Yucatán, Mexico

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Mérida, Yucatán, Mexico

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

4 raciones

1/2 kgcarne molida de res
2tomates grandes 🍅
1papa grande 🥔
1/4cebolla blanca 🧅
1/4chile dulce
1 lata pequeñachícharos
100 gramostocino rebanado o jamón de pavo rebanado
1huevo 🥚
al gustoperejil
al gustosal
al gustopimienta
al gustoajo 🧄

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Picar los tomates, cebolla, chile dulce, el tocino o jamón, el perejil y ajo al gusto. Sofreír con un chorrito de aceite.
2

Pelar y picar la papa. Colocar la carne molida en un refractario para horno.
3

Revolver la carne molida con el sofrito, la papa, los chícharos, y agregar sal, pimienta y el huevo crudo. Acomodar en el molde.
4

Cubrir el refractario con papel aluminio y colocar en el horno al máximo de temperatura por 45 minutos a 1 hora.
5

Puedes acompañar con galletas saladas e incluso con salsa catsup 😋