En otro bowl, poner los huevos con el azúcar y mezclar con un tenedor, luego agregar la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar muy bien.

Agregar la leche y de a poco los secos tamizados hasta obtener la masa. No es necesario amasar.

Una vez lista la masa, enharinar la mesada y estirar la masa con un palo de amasar. Cortar las tapitas con el cortante que quieran.

Colocarlas en una placa enmantecada y hornear por 10 minutos a 180°C. Solo tienen que dorarse en la base y por arriba quedar blanquitas. Dejar enfriar antes de rellenar.

Poner dulce de leche en una manga, rellenar los alfajores y pasarlos por coco rallado. Rellenar con cuidado, no aprieten las tapitas porque sino se les van a romper.

Así de hermosos nos quedan rellenos y pasados por coco ! Hice los corazones que quedaron más lindos 🥰😋💣