Lentejas con arroz
Un plato rico y con fundamento. Al estilo casero.
Paso a paso
- 1
Cortamos la chistorra en porciones (rodajas o mini salchicha como queráis) y en una olla con un poco de aceite la freímos.
- 2
Cuando tengamos la chistorra a punto añadimos el tomate y dejamos que se haga.
- 3
Con el tomate hecho añadimos las lentejas y 1/2 L. de caldo.
- 4
A continuación añadimos también dos tazas pequeñas de arroz.
- 5
Mientras se calienta el caldo pelamos y cortamos una patata (o dos dependiendo del tamaño) a trozos pequeños. Y los añadimos a la olla.
- 6
Dejamos que hierva y vamos añadiendo caldo. (el arroz y la patata chupan mucho caldo).
- 7
Al gusto añadimos perejil y pimienta roja. Y si tenéis hojas de laurel, una por persona.
- 8
Si las patatas están blandas y el arroz bien hervido... Ya tenemos la comida hecha!!
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