Bollitos rellenos de queso crema
Paso a paso
- 1
Medir todos los ingredientes, de preferencia juntar todos los secos
- 2
Agregar el agua de poco en poco a la mezcla de secos e incorporar seguido de la mantequilla y margarina
- 3
Trabajar la masa durante unos 40 minutos aproximadamente
- 4
Dejar fermentar la masa hasta que esta doble su tamaño
- 5
Ponchar la masa y pesar de 50 gr cada bolita
- 6
Extender la masa para agregar nuestro relleno
- 7
Una vez con el relleno dentro, empezamos a bolear
- 8
Dejamos fermentar una vez más
- 9
Barnizamos con huevo y agregamos las hojuelas de avena y ajonjolí
- 10
Horneamos durante 20-30 minutos a 180°c (este tiempo depende de nuestra potencia/intensidad del horno)
- 11
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Esmeralda Hernández Alonso le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía en la UTvco
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