Arroz Pilaf
Es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú.
hace una perfecta combinación con vegetales, legumbres y carnes.
Los olores que desprenden de el son muy aromáticos debido a la cantidad de especias con las que se elabora.
Arroz Pilaf
Es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú.
hace una perfecta combinación con vegetales, legumbres y carnes.
Los olores que desprenden de el son muy aromáticos debido a la cantidad de especias con las que se elabora.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla finamente y reservar.
- 2
Hacer el bouquet garni.
- 3
Elaborar fondo y agregar el bouquet garni y reservar.
- 4
Sofreír la cebolla y el arroz hasta quedar transparente.
- 5
Agregar el fondo, sal y pimienta.
- 6
Cubrir el arroz con aluminio.
- 7
Hervir hasta que el arroz quede hidratado y sin restos de líquido. retirar
- 8
Agregar la mantequilla y revolver ligeramente hasta fundirse.
- 9
Rectificar sabor y servir.
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