Trucha rellena con jamón

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Para una cenita sana... no hay nada cómo pescado, hay una gran variedad y muchas formas de hacerlo.... siempre será una opción muy suave para una cena.

Trucha rellena con jamón

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Para una cenita sana... no hay nada cómo pescado, hay una gran variedad y muchas formas de hacerlo.... siempre será una opción muy suave para una cena.

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Ingredientes

20' aprox.
1 persona.
  1. 1trucha arcoíris...(También hay blanca, prefiero asalmonada)
  2. 2 lonchasjamón serrano
  3. 1 pizcaharina especial para fritura
  4. 1 pizcasal
  5. 1 ChorritoAOVE

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Primeramente lavamos bien el pescado, secamos con papel de cocina, abrimos la trucha con un cuchillo y rellenamos en su interior una o dos lonchas de jamón serrano.

  2. 2

    Cerramos y atravesamos con un palillo para que no se salga el relleno y enharinamos la trucha.

  3. 3

    En una sartén con un chorrito de aceite, freímos bien... va en gustos... más o menos hecha.

  4. 4

    Cuando la tengamos al gusto, emplatamos y a disfrutar de este delicioso pescado....😋😋😋 (Cuidado con el palillo...😂🤣)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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