Kreppel (torta frita alemana)
Ayer a la mañana llovía y propuse hacer tortas fritas en mi instagram. Entonces un amigo me dice, hacé mi receta!
Resulta ser que hace poco se fue unos días a Mercedes con amigos y le tocó una tarde de lluvia, le pidió a su papá receta de tortas fritas y le pasó esta, que es herencia de su abuelo (el cual tiene descendencia Alemana). No saben mi sorpresa, porque es una receta que conozco y muy bien, de hecho la hacía mi abuela. Así que sin saberlo hicimos una receta que nuestros abuelos tenían en comun, los Kreppel. Probá esta receta en una tarde de lluvia, haceme caso! Es lo mejor que vas a probar y podés comerlas en versión salada (sin agregado de azúcar luego de la fritura) o con azúcar, como las hacía mi abuela 🥰. Yo hice mitad y mitad.
Kreppel (torta frita alemana)
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Isabel pedreros“Riquísimas!!!” -
Gisela Sosa de Villordo“Riquísimos quedaron!! 🥰” -
Tatiana Lopez“Riquísimo 🤤” -
Sofía Yasmín Parise“Muy buenas! Rinde un montón, la próxima voy a hacer media receta porque para 2 es mucho😆 salieron riquísimas!” -
Karen Zubiaurre“Muy buenas Romi🤤 ,no me quedaron tan lindas como las tuyas pero para ser la primera vez están bien! Mate listo y dominó para pasar la tarde de mucha lluvia en familia! Muchas gracias por la receta 😘”
Ayer a la mañana llovía y propuse hacer tortas fritas en mi instagram. Entonces un amigo me dice, hacé mi receta!
Resulta ser que hace poco se fue unos días a Mercedes con amigos y le tocó una tarde de lluvia, le pidió a su papá receta de tortas fritas y le pasó esta, que es herencia de su abuelo (el cual tiene descendencia Alemana). No saben mi sorpresa, porque es una receta que conozco y muy bien, de hecho la hacía mi abuela. Así que sin saberlo hicimos una receta que nuestros abuelos tenían en comun, los Kreppel. Probá esta receta en una tarde de lluvia, haceme caso! Es lo mejor que vas a probar y podés comerlas en versión salada (sin agregado de azúcar luego de la fritura) o con azúcar, como las hacía mi abuela 🥰. Yo hice mitad y mitad.
Paso a paso
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En primer lugar, desgranamos la levadura con la mano en un bowl, agregamos la cucharada de azúcar y el agua tibia. Revolvemos para disolver y dejamos reposar 15 minutos para que se forme el fermento.
- 2
Agregamos 3/4 partes del kilo de harina, (1/4 nos reservamos para poder estirar la masa) la sal y agregamos de a poco la leche tibia, hasta conseguir un lindo bollo. Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
- 3
Amasar por 10 minutos, cuanto más amasada la masa, mejor es! así que túrnense en casa para no cansarse 🤣, dejár descansar nuevamente por 10 minutos.
- 4
Estirár la masa de 5 mm de espesor y con la ayuda del 1/4 de harina que habíamos reservado, cortar en cuadrados. Realizar un corte pequeño en el centro e introducir la masa por ese agujerito para conseguir un pañuelito torzado.
- 5
Freír en la grasa caliente, tener a mano siempre una fuente con papel absorbente para escurrir el exceso de la misma y pasar por azúcar si se desea. Y listo! a disfrutar con un rico mate!
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Les dejo otra receta muy rica y esponjosa para estos días de lluvia los KREPPELS tortas fritas alemanas.Mirando internet encontré varias y una señora conocida me había dado una recetas mirando todas arme una a mi manera y salió espectacularrrrrrr.Salen muchos podes hacer la mitad de la receta.
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Tortas fritas "las de mi abuela" desgrasadas o desaceitadas Tortas fritas "las de mi abuela" desgrasadas o desaceitadas
Cómo olvidar las tortas fritas que hacía mi abuela materna!!nos juntamos todos los nietos para ayudar a armarlas, bueno ésta receta es una fusión de su masa y la forma en que las cocino yo, mucho mas sanas así a nadie le hace mal. Ricas los días de lluvia y cuando no llueve también :).
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Torta frita Torta frita
Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!#tortafrita
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Tortas Fritas con Levadura Tortas Fritas con Levadura
En Argentina tarde de lluvia va relacionado con tortas fritas y mate, las tortas fritas es una receta de lluvia. Esta es mi manera de hacerlas, me gustan comerlas bien calentitas, gorditas e infladas espolvoreadas con un poquito de sal y acompañadas de una buena ronda de mate.Con la proporción que doy salen una buena cantidad aproximadamente 2 docenas, si en casa son menos podes hacer la mitad de las cantidades.Vídeo: Tortas fritas clásicas
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Torta frita fácil y riquísimas!! Torta frita fácil y riquísimas!!
Para un día de lluvia a disfrutar una tortas fritas riquísimos y esponjosas!!
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Torta frita Torta frita
Nada más rico que unas tortas fritas para estos días nublados, esta receta yo uso harina 0000 y leudante por qué queda más rico a mi gusto pero pueden usar sin problema solo harina 000
Ori Carrizo -
Torta Fritas Torta Fritas
Hola gente linda! hoy nuevamente tengo una receta con mucha historia les comparto las tortas fritas de mi mamá, siempre de chiquita me hacia y esta vez yo quería compartir con ustedes. Espero que les guste no olviden seguirme y compartir sus fotos . Comenzamos con la receta!
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Torta fritas esponjosas de mi amorci 😍❤️ Torta fritas esponjosas de mi amorci 😍❤️
Qué lindo que nos malcrien en una tarde de lluvia. Unos mates y la especialidad de Mati: torta fritas. Insuperables!Por suerte le puse la balanza debajo del bowl sino para él todo es "a ojo" jajaja, ay hombre mío!!
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