Gírgolas salteadas con jamón
Estas gírgolas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos y la guindilla le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!
Gírgolas salteadas con jamón
Estas gírgolas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos y la guindilla le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes lavamos bien las gírgolas y las cortamos ponemos la sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva y salteamos las setas una vez salteadas las apartamos
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Picamos el ramillete de perejil pelamos y laminamos los ajos
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Picamos el jamón y en el mismo aceite doramos los ajos la guindilla y el jamón
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Una vez salteado añadimos las setas le ponemos el perejil picado el vino blanco y lo dejamos reducir
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Una vez reducido lo presentamos donde más nos guste y a disfrutar de unas gírgolas sabrosas y ricas
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