Galletas de mantequilla 😋
Simples y deliciosas!
Galletas de mantequilla 😋
Simples y deliciosas!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Precalentar el horno a 220 grados.
Forrar una placa para horno con papel sulfurizado.
- 3
Con la batidora eléctrica o a mano batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa.
Incorporar los huevos de a uno y batir hasta que la preparación esté cremosa.
- 4
Tamizar la harina con la sal y la levadura química.
Incorporar la harina y mezclar todo muy bien.NOTA: la masa queda cremosa, no dura.
- 5
Rellenar la manga pastelera e ir haciendo las galletas, dejar espacio suficiente entre una y otra. Si no tienes manga pastelera lo haces con una cucharilla.
- 6
Cocinarlas en el horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos aproximadamente.
Tienen que quedar bien doraditas para que una vez frías queden crocantes, si quedan muy blancas no van a tener la textura correcta y quedarán blandas.Una vez que salen del horno retirarlas con cuidado de la bandeja con la ayuda de una espátula y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.
- 7
NOTA: recordar que las galletas, al llevar mantequilla, cuando salen del horno tienen una textura blanda.
Por ese motivo deben dejarse enfriar bien antes de comerlas o guardarlas.Se pueden conservar unos días guardadas en una lata para galletas.
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