Tortilla de calçots
Paso a paso
- 1
Limpiar los calçots y colocar en el horno precalentado(esto lo haremos con muchos calçots). Dejar cocinar con un vaso de agua para hacer vapor.
- 2
Una vez cocinados, sacar la piel más dura y trocear. Colocar en una sartén con aceite de oliva y saltear
- 3
Añadir la salsa de calçots, esta es de compra. Removerlo muy bien.
- 4
Batir los huevos, añadir sal rosa no refinada y mezclar la verdura con la salsa. Dejar reposar 15 minutos. Y colocar la mezcla en la sartén con aceite hirviendo y freír por ambos lados. Buen provecho amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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