El primer paso es colocar los 75 gr de manteca pomada (blandita) con el azúcar una yema, vainilla y la pizca de sal
Incorporamos todo (el primer paso solo con la yema del huevo)

El segundo paso es colocarle un huevo entero a la mezcla incorporar nuevamente todo.

Tercer paso cernir los ingredientes secos y unir a la mezcla anterior

Amasar lo menos posible, las masas con manteca deben manipularse poco ! En caso de quedar muy líquido poner apenas harina, una vez estirado con el palote cortamos en círculos con cortante o cualquier tapa del tamaño que quieras

Al horno precalentado 180 grados
15 minutos por tanda

Una vez terminado es muy importante dejar enfriar las tapitas !! Ya que sería muy fácil romperse.
Otra recomendación el dulce de leche que no sea tan blando.
Rellenar con manga seria de mucha ayuda.