Pan sin gluten esponjoso (panificadora)
Esta receta no es mía. Es de Elisa una chica que puso su receta en Facebook y desde entonces no utilizo otra. Y poder compartirla con ustedes.
Pan sin gluten esponjoso (panificadora)
Esta receta no es mía. Es de Elisa una chica que puso su receta en Facebook y desde entonces no utilizo otra. Y poder compartirla con ustedes.
Paso a paso
- 1
Coger 100 ml de agua templada echamos los 8 gramos de Levadura fresca y el azúcar o miel. Movemos y dejamos unos 10 minutos aproximadamente que haga espumita
- 2
En el bol echamos los 400 gr de agua restantes (templados también),, los 50 ml de aceite de oliva. Y echamos la mezcla que dejamos anteriormente en el vaso.y la harina
- 3
Una vez todo dentro lo metemos dentro de la panificadora o si tienes una amasadora o a mano es opcional., en el caso de la panificadora unos 30 minutos de amasado. ( a los 15 minutos le suelo echar la sal y si queréis semillas frutos secos etc...
- 4
Una vez pasada la media hora se quitaría la o las aspas dependiendo de la panificadora. Si es en la pani no abras la compuerta y déjala unas 2 horas aproximadamente que se infle al gusto.
- 5
Una vez que haya llegado a ese punto tienes varias opciones si lo dejas en la pani pues dale a hornear una horita. Si lo estás haciendo manual. Entonces échalo en el molde correspondiente. Por ejemplo los panecillos los dejo con un cuenco de agua abajo de el horno y unos 20 minutos aproximadamente.
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Vanessa
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