Langostinos al curry con cous cous

Name: Langostinos al curry con cous cous
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 langostinos; 50 gr leche evaporada; 60 gr cous cous brillante 1min; 15 gr fideos cabellín; 1/2 ajo; 10 gr cebolla; Curry; Canela; Pimentón dulce; Sal; Pimienta

🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily

Madrid

Langostinos al curry con cous cous

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Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

4langostinos
50 grleche evaporada
60 grcous cous brillante 1min
15 grfideos cabellín
1/2ajo
10 grcebolla
Curry
Canela
Pimentón dulce
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30min

1

Ponemos a cocer los fideos durante 3 min.
2

Mientras vamos a cocinar la salsa :
Añadimos aceite y doramos un ajo, añadimos la cebolla y pochamos.
Añadimos la leche evaporada y cuando empiece a hervir ponemos todas las especias (cantidad al gusto)
Esperamos a que espese y añadimos las gambas.
3

Cocinamos el conjunto y reservamos.
Calentamos el cous cous al microondas durante 1min 30 seg.
4

Vertemos el cous cous en el plato y los fideos al lado ya escurridos.
5

Emplatamos junto a los langostinos con su salsa y LISTO!