Preparamos el fermento disolviendo la levadura, agregamos 1 cucharadita de azúcar y un chorrito de agua. Mezclamos y dejamos reposar 15' tapado

En un bowl agregamos la harina, la sal y mezclamos. Hacemos un hueco en el medio agregamos los huevos, azúcar, esencia de vainilla, la miel

Agregamos el agua tibia y la manteca pomada y el fermento y mezclamos

Amasamos hasta formar un bollo sobre la mesada, tratar de no agregar harina

Llevamos el bollo al bowl enharinado y tapado dejamos que leude 1 hora

Luego desgasificamos la masa y cortamos en trocitos para armar bollitos

Armamos bollitos uniendo las puntas y ahuecándolos con la mano y aplastamos un poquito con 3 dedos dándole forma alargada y llevamos a placa de horno enmantecada y enharinada. No colocarlos muy separados

Tapamos los bollitos y dejamos reposar 45' más aprox. Luego pintamos con huevo batido

Horno precalentado 180° 15 minutos o hasta que se vean doraditos. Yo los pinté con gel de brillo sino tenés pintas con manteca derretida. Listo pan sabrocito 😍😋