En un bols, colocar la harina con el azúcar, mezclar, en el centro agregar las bananas bien pisadas, el aceite y la esencia de vainilla.

Mezclar bien hasta integrar todo, se va a formar una pasta blanda. Dejar descansar 10 min. Luego con una cuchara sacar bolitas y colocarlas sobre una placa enmantecada y enharinada, aplastar un poquito la galletita para darle forma.