Carrot cake o budín de zanahoria🥕

Name: Carrot cake o budín de zanahoria🥕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina leudante o 0000 con cuch. Polvo de hornear; 2 zanahorias ralladas; 3 huevos; 100 ml aceite; 1 cucharada miel; 125 grs azúcar; c/n Azúcar impalpable; Jugo de naranja; Zanahoria rallada

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Receta 300 😆😆😆la verdad ni yo lo creo desde Julio esta comunidad cambió mi vida.
Este budín es fácil y de pocos ingredientes.

Carrot cake o budín de zanahoria🥕

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Receta 300 😆😆😆la verdad ni yo lo creo desde Julio esta comunidad cambió mi vida.
Este budín es fácil y de pocos ingredientes.

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Ingredientes

45'

250 grsharina leudante o 0000 con cuch. Polvo de hornear
2zanahorias ralladas
3huevos
100 mlaceite
1 cucharadamiel
125 grsazúcar
Decoración (opcional)
c/nAzúcar impalpable
Jugo de naranja
Zanahoria rallada

Guardada

Paso a paso

45'

1

Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear. Podés batir a mano. Agregar el aceite y la miel
2

Agregar de a poco la zanahoria rallada y seguir batiendo hasta incorporar todo. Tamizar la harina y mezclar con espátula
3

Enmantecar y enharinar el molde y volcar la mezcla
4

Horno precalentado 180° 40 minutos. Si sale seco al pinchar listo
5

Para la decoración preparé azúcar impalpable casera licuando 1 taza de azúcar común con 1 cucharada de maicena
6

Al azúcar impalpable agregué jugo de naranja hasta lograr consistencia deseada. Decoré budín y coloque zanahoria rallada. Listo budín muy húmedo y rico