Pepinillos fritos
Esta receta procede de Norteamérica, al parecer. Y la verdad es que es bien original. Para el rebozado utilizamos leche de coco (además de harina y huevo) y una de las claves está en la densidad de la masa del rebozado, que tiene que ser bien contundente. Se acompaña de una salsa de yogurt, estragón y albahaca. O al gusto. Me parece un aperitivo de lo más original y con una cerveza fría son lo más!!
Pepinillos fritos
Esta receta procede de Norteamérica, al parecer. Y la verdad es que es bien original. Para el rebozado utilizamos leche de coco (además de harina y huevo) y una de las claves está en la densidad de la masa del rebozado, que tiene que ser bien contundente. Se acompaña de una salsa de yogurt, estragón y albahaca. O al gusto. Me parece un aperitivo de lo más original y con una cerveza fría son lo más!!
Paso a paso
- 1
Poner un par de cucharadas de harina en un cuenco, añadir un huevo, leche de coco y sal marina.
- 2
Mezclar hasta obtener la textura deseada. Ha de ser muy espesa. SI hace falta añadimos más harina o leche.
- 3
Rebozar bien ahí los pepinillos
- 4
Freírlos en abundante aceite bien caliente y dejarlos en papel absorbente
- 5
Y a disfrutarlos! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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