PAPAS ASADAS RELLENAS CON PURE DE QUESO DE CABRA. JON STYLE
#Chile
Una de las cosas que más disfruto cuando voy a Chile es comer el queso de cabra. Me fascina.
Tantos diverso platos que se puede hacer con ello. Uno de estos que me gusta es ponerlo en unas papitas rellenas.
PAPAS ASADAS RELLENAS CON PURE DE QUESO DE CABRA. JON STYLE
#Chile
Una de las cosas que más disfruto cuando voy a Chile es comer el queso de cabra. Me fascina.
Tantos diverso platos que se puede hacer con ello. Uno de estos que me gusta es ponerlo en unas papitas rellenas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 204° C - 400° F.
Lavar bien las papas con agua fría.
Con una brochita untar un poquito de aceite sobre la piel de las papas.
Poner las papas en una bandeja de hornear y cocinar en el horno por unos 30 minutos. Darlas vuelta y cocinar por unos 30 minutos más. Las papas deben quedar doradas y al introducir un mondadientes no debe tener resistencia. Dejar a enfriar un poco. - 2
Cortar las papas por la mitad y con una cuchara remover el interior de la papa dejando algo en las orillas con la piel.
Calentar una olla con el aceite y sofreír el ajo con el cebollín y el perejil.
Agregar la mantequilla, leche y calentar.
Agregar el interior de la papa, el queso de cabra y hacer un puré.
Sazonar con sal y pimienta a su gusto. - 3
Poner el puré de papas en una manga y rellenar las mitades de las papas.
Rociar las papas con queso parmesano y poner en el horno en broiler para dorar la parte superior.
Servir una vez doradas.
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Comentarios (3)
Y si tienen queso ;mejor😉